阿德莱德大学 酿酒

　　阿德莱德大学是2010年世界排名73的一流大学，同时也是澳大利亚最古老最享有盛誉的澳洲八大名校之一，2010-2011澳洲大学排名第四（泰晤士报高等教育排名）。位于南澳洲首府阿德莱德市中心。自1874年创校以来，阿德莱德大学一直位居澳大利亚顶尖大学之列。它在各个领域中对南澳大利亚，甚至整个澳大利亚的繁荣与昌盛都做出了巨大贡献。澳大利亚一共得9名诺贝尔奖获得者中，有5位来自阿德莱德大学。下面留学360旗下澳大利亚教育联盟高级留学顾问王梓嘉老师为同学们介绍阿德莱德大学葡萄栽培与葡萄酒酿造学士专业

　　Bachelor of Viticulture & Oenology， 葡萄栽培与葡萄酒酿造学士

　　专业长度：全日制四年

　　学位类型：学士

　　校区：Waite校区

　　课程大纲及结构

　　该专业重点学习葡萄栽培师和酿酒师所需要的技术方法和感官（葡萄酒品尝）技巧，完成四年的学习后，学生会同时具备葡萄栽培师和酿酒师两种职业能力。第一年的学习包括自然科学类和葡萄酒类的基础课，在North Terrace校区和国家红酒中心两个地点上课。 第二年和第三年将重点学习有关酿酒和葡萄种植的专业课程，授课地点在Waite校区的酒庄里。第四年学生将有机会在葡萄种植或酿酒企业获得实习机会。对未来有兴趣在葡萄酒科学领域进行深入研究的学生，第四年可以进行荣誉学士学位的学习。

　　就业机会

　　该专业就业机会存在于葡萄酒及其相关行业，包括：

　　食品和饮料技术

　　酒店及旅游业

　　葡萄栽培管理

　　酿酒和酒厂管理

　　工作实习

　　学生在大四阶段将会在葡萄种植或酿酒企业获得实习机会。