澳大利亚大学主厨专业

　　澳大利亚大学主厨专业

　　澳洲TAFE职业技能学院开设烹饪的大专课程；此课程可衔接大学的酒店管理课程。

　　招生对象：高中以上学历，18-45岁之间，性别不限，欲到海外移民、留学、就业人士

　　就业前景：中餐一直以色香味俱佳的特点风靡海内外，其在澳大利亚的受欢迎程度不亚于肯德基和麦当劳，随着移民的不断增加，使得澳大利亚的中餐厨师也供不应求；TAFE课程中除了对中餐相关课程的培训外，另外还有世界其他国家的各种美食的烹饪方法传授给你，这样在你就业时你不只是可以选择中餐馆，同时还可以在西餐厅、日式餐厅、意大利餐厅、法国餐厅找到一份满意的工作，而且如果你对厨师工作觉得不合适，你还可以通过TAFE学院的短期学习(TAFE厨师课程三级可以直接就读酒店管理四级证书课程)取得酒店管理证书，成为一名高薪白领阶层。

　　收入状况：一位厨师的年收入根据服务场所的不同、工作职责的不同从4万到10万澳元不等。

　　移民政策：根据澳大利亚政府移民政策规定，持有TAFE签发的职业资格证书或学历证书，可以直接通过技术移民的方式获得澳大利亚的绿卡，在澳大利亚就业而无须其他证书。所以通过取得TAFE职业资格证书的形式进行厨师技术移民的优越性更是其他移民渠道所不能比拟的。

　　澳洲厨师技术移民要求

　　澳洲技术移民是采用打分制的, 根据年龄, 学历, 英文水平和工作经验等要求打分, 目前的通过分数是60分。 下面通过举例来分析厨师毕业生如何通过技术移民获得PR的。

　　(1) 年龄 (25- 32岁) --30分

　　(2) DIPLOMA 学历 --10分

　　(3) 通过TRA 的技术评估

　　(4) 澳洲两年的学习经历-- 5分

　　(5) 雅思IELTS 4个6.0 -- 0分

　　一般来讲如果是有澳洲专科学历的学生, 基本分数只有45分, 他们可以通过一年工作经验加 5分, 如果在偏远地区学习可以加5分, 如果配偶满足条件可以加5分, 通过NAATI测试可以加5分。如果IELTS考到4个7分可以加10分, 从打分来看, 要达到60分申请技术移民的难度并不大。

　　澳大利亚大学主厨专业推荐蓝带厨艺餐旅学院

　　立思辰留学360介绍，最早的蓝带学校于1895年在法国巴黎成立，其创始人是蓝带厨师杂志的出版商兼记者Marthe Distel 。1896年1月14日，在蓝带学校举办的世界上第1场厨艺秀奠定了蓝带作为世界级厨艺学校的声誉。最开始人们只是希望通过这场在电炉上烹饪的厨艺秀推销蓝带杂志，并向世界宣告在巴黎有一所蓝带厨艺学校，却没想到蓝带的名声在这场厨艺秀过后变得家喻户晓了。随之而来的便是蓝带吸引了那些久负盛名的厨师前来教学，慕名而来的学员更是蜂拥而至，其中也不乏社会名流。在1950年，蓝带便接待了Julia Child。

　　今天的蓝带是一个横跨五大洲20多个国家、拥有50所分校，并且每年培养2万多名学员的国际教育机构。蓝带学校的日常教学由顶级厨师担任，他们都来自于有米其林星级评定的餐厅，或者是在重大厨艺比赛中胜出的选手以及一些获得其它荣誉称号的厨艺大师，例如欧洲最著名的奖项之一 Meilleur Ouvrier de France。同时大师们也都致力于将经典的法式烹饪方法和时尚的国际烹饪技巧传授给学员。