澳洲人的饮食习惯

　　澳大利亚是一个多元文化之都，这里的饮食也受各国移民的影响，发生了很多改变。传统的澳洲饮食受到英国、意大利、希腊等饮食的影响，而近些年，亚洲移民潮的涌入逐渐改变了澳洲人的饮食和烹饪习惯，形成了现代澳洲美食。下面就跟随留学360一起来了解下澳洲人平常都吃些什么。

　　工作日食品：肉派和三明治

　　虽然澳洲的生活节奏以慵懒、闲适著称，但由于澳洲的工作日没有单独的午餐时间，每个人最多只会有半个小时的时间轮流吃饭，因此快餐饮食业在这里占有非常重要的地位，以适应人们午餐的快节奏。澳洲人的工作餐通常是在面包店或熟食店解决。很多面包房、甜品店之类的商家都会在办公楼聚集区争相开店，为工作日的澳洲人推出由牛肉或家禽类肉制品做成的各种点心，比如肉派、腊肠卷、肉馅饼等。

　　此外，三明治在澳洲人的工作日饮食中也扮演着重要角色。作为一项简单易做的快餐食品，你可以经常在澳洲人自带的工作餐或学生的日常饮食中看到它的身影。经典的澳洲牛排三明治(Aussiesteaksandwich)是用牛肉、芝士、番茄片及方形面包片来制作。如今，爱创新的澳洲人已经将三明治发展出很多新品种，制作主料也从牛排扩大到鸡排、鱼排、罐头肉等。当然，不管是哪一款快餐，澳洲人都很喜欢在吃的时候加入番茄酱汁，似乎别有一番风味。

　　传统主食：肉排和牛排

　　由于受到西方国家英国、意大利等第一代移民的影响，如今澳洲人的传统主食仍是以西餐为主，比较常见的如意大利面、通心粉等，但肉类是最主要的食物。但是这个多元文化国度的人们为各种肉类创造出了不少新鲜的做法，使得各种肉食呈现出不同的风味。澳洲人向来以创造美食而著称，他们将不同的食材辅料和一些特别的佐料添加进各种肉类及牛排中，比如非常受欢迎的碳烤扒类，加入Worcestershiresauce辣酱汁、barbecuesauce烧烤酱汁和培根;还有墨西哥风味肉扒，加入番茄酱、芝士、墨西哥辣椒;以及奶酪焗肉类，加入奶酪、培根和新鲜的番茄汁，味道独特。

　　当然，澳洲人可不想我们想象的那样只会大口吃肉。澳洲饮食很讲究荤素搭配，所以，吃各种肉食的时候，必然会搭配一些水果或蔬菜沙拉，以保证营养均衡。